Spanish Tapas, Santa Cruz de Tenerife(白雪岛·西班牙小吃)
2024-06-09 National Strawberry Rhubarb Pie Day
【Desire (Deseo)】
Frederico García Lorca (1898-1936)
Only your hot heart,
and nothing more.
My Garden of Eden, a spot
without nightingale
and rhymes,
with a quiet river
and a small spring.
Without the wind's spurn
on the branches,
nor the star, that wants
to be a leaf.
A bright light,
that resembled
the firefly
of another,
in a recess of broken looks.
A serene resting place,
where out kisses,
resounding sound-drops
of the echo,
blossom far away.
And your hot heart,
nothing more.
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【《欲望》】
(西班牙)和平统帅·矛·洛尔迦“光明之神”(1898生—1936卒)
【红霞译】
唯有你那赤热的心，
仅此而已。
我的天堂，一席之位
没有夜莺
也没有音乐，
只有一条宁静的河流，
和一处小泉。
没有风起，
吹动树枝，
也没有星辰
想成为一片叶子。
一道闪亮的光芒
像是
另一只
萤火虫，
在破烂深处。
一个安详的乐土，
我们的吻，
响亮的
回声，
在远方传荡。
还有你那赤热的心，
仅此而已。
【注】自打前天离开北非驶向西班牙的夏威夷——凶狗群岛(Canaries)之后，“大洋·滨海”游轮(Oceania Marina)便开始主推西班牙小吃，乘客们对这些备受推崇的开胃菜津津乐道。我事先跟操持盛筵飨宴的露天咖啡厅主管打好招呼，在开吃之前将视觉晚餐拍成集锦一饱眼福。
西班牙美食有这样的说道：“南方煎炸、中部烧烤、北方炖煮|，在凶狗群岛上也能得到证实。
The south fries, the center roasts, and the north boils.
Today in History(历史上的今天):
2024: Puerto de la Cruz en Tenerife, Spain(西班牙白雪岛·十字架港城)
2024: Garachico of Tenerife, ESP(西班牙特内里费“白雪”岛·加拉奇科“小岛”镇)
2024: San Cristóbal de La Laguna, ESP(西班牙白雪岛世界遗产·泻湖基督徒城)
2024: Tenerife of Chicharreros, Spain(西班牙特内里费“白雪”岛·狂欢鲭鱼)
2018: Charity Recital @ Brittany Pointe Estate(养老院义演)
Rioja & Spainsh Wines
(里奥哈“叶河”及其西班牙葡萄酒 06-09-2024)
From the Local Market w/ Serrano Ham, Salchichon Iberrico, Lomo, & Chorizo
(来自当地市场的辣火腿、伊比利亚“葡萄牙—西班牙半岛”香肠、里脊香肠和猪肉香肠)
Chorizo Sarta (猪肉香肠串)
Roasted Suckling Pig (烤乳猪)
Bacalao or Codfish w/ Valencia Orange Glare
(绽放夏橙光芒的鳕鱼)
Calamares Fritos or Fried Squid w/ Aioli
(炸鱿鱼卷配蒜泥蛋黄酱)
Croquetas de Serrano (油炸腊肠饭条)
Empanadas de Carne/Beef (牛肉饺子)
Premium Manchego Cheese Selection (优质羊奶酪精选)
Queso de Oveja Viejo (老羊奶酪)
Ensalada de Garbanzos/Chickpeas (鹰嘴豆沙拉)
Ensalada de Marisco/Seafood (海鲜沙拉)
Ensalada de Pulpo/Octopus (乌贼沙拉)
Marinated Vegetables (腌制蔬菜)
Assorted Olives (什锦橄榄)
Steamed Vegetables (清蒸蔬菜)
Tomato Gazpacho (西红柿凉菜汤)
Fideuà de Denia w/ Vermicelli, Shrimp, Monkfish, & Mussels
(海鲜短细面条饭配粉丝虾、扁鲨和贻贝)
Patatas Bravas or Fried Potatoes w/ Spicy Salsa
(辣酱炸土豆)
Pescado Mediterráneo or Sea Bream w/ Green Olives
(地中海鱼“海鲷”配青橄榄)
Piquillos Rellenos w/ Piquillo Peppers, Salted Codfish, & Potatoes
(酿辣椒包·含有烤甜椒、咸鳕鱼和土豆)
Ropa Vieja or Shredded Beef Stew w/ Tomatoes & Red Peppers
(番茄红辣椒炖牛肉丝)
Pollo a la Vasca or Basque-Style Chicken Stew w/ Bell Peppers Tomatoes
(家园式炖鸡配青椒番茄)
Saffron Rice Pilaf (藏红花饭抓饭)
Chorizo & Kabob Skewer w/ Pimientos de Padrón or Fried Sweet Chili Peppers
(辣肠和烤肉串配炸甜辣椒)
Paella Valenciana w/ Pork, Chicken, Shrimp, Mussels, & Squid
(夏橙海鲜饭配波特酒、鸡肉、虾、贻贝和鱿鱼)
Paellas w/ Seafood (海鲜饭)
Vegetarian Fideuà w/ Vermicelli & Ratatouille
(带有粉丝虾与蔬菜杂烩的素短细面条饭)
Tortilla Espanola w/ Potato & Onion, Spinach & Onion, Manchego & Chorizo, Ham & Piquillo
(西班牙玉米饼配土豆和洋葱、菠菜和洋葱、羊奶酪和辣肠、火腿和甜椒)
Tortilla Espanola w/ Potato & Onion, Spinach & Onion, Manchego & Chorizo, Ham & Piquillo
(西班牙玉米饼配土豆和洋葱、菠菜和洋葱、羊奶酪和辣肠、火腿和甜椒)
Crema Catalana & Chocolate Cake
(城堡之地奶油巧克力蛋糕)
Manchego Curado (糖制羊酪糕)
Tarta de Santiago (后继圣徒蛋糕)
Valencia Orange Tartlet (夏橙橘挞)
Spanish Desserts (西班牙点心)
Crosslinks(相关博文):