我的父老乡亲

以前只在纸面上看到饥荒时吃观音土的事，今天终于在视频里看到愚公移山取土而食，除了令人感动之外，创造性也令人不得不啧啧称奇。吃苦耐劳这成语似可改成吃土耐劳了。

山西人并非真吃土，而是用特殊的黄土作为传热介质来炒制面食的一种烹饪方式。同理，俺屁孩时常常用黄土泥包番薯放火上烤，烤出番薯特香，但不吃泥土，俺算不上吃苦耐劳的。

吃苦耐劳的父老乡亲，感动啊！