姜黄之缘四十年

                                 姜黄之缘四十年

         现在全世界都知道姜黄是一种热门的保健食品。哈佛研究称其抗炎效果大，尤其在对抗慢性炎症缓解慢性痛疼有确切功效，被人誉为天然的“布洛芬”。据youtube称在美国Costco 超市里全美最畅销的六大保健品之一就有姜黄素。据说在中国国内姜黄素销售圈内的从业者也有数万人之多。

                                             姜黄身世谈

         姜黄是一种姜科植物的根茎。在印度主要用于制作咖喱粉食品调料。姜黄在中国被当作一种中药材。《本草纲目》和《中国药典》均收载并称为郁金，具有行气化瘀，活血止痛的功效。

        另外中国民间姜黄的最大用途是用作殡丧用黄表纸进行染色的天然染料。黄表纸又称烧纸，是民间寺庙烧香拜佛的专门用纸。也是民间办理丧葬事宜的焚烧用纸，还是民间祭奠祖先用石块压在坟头的专门用纸。至今中国各地的火化场门口总还有人摆地摊在销售这种成捆黄色草纸。

                     1986年研究提取姜黄素取得成功

         四十年前姜黄素的化学提取在中国化学界还是一个吃螃蟹的事情。作为印染工程师的我搭乘改革开放的快车1985年辞掉公职创办了青岛市第一家私立化工新技术研究所。我完成的姜黄素提取技术及其在食品糖果上的应用的科研成果通过了青岛市政府科委主持的科研成果鉴定并颁发了鉴定证书。当地报纸电台均做了报道，还收入了《青岛年鉴》。

                                  姜黄素让我拔掉穷根翻了身

         我们从四川采购的姜黄整整一卡车到厂了。使用从上海青浦订购的提取设备成功的提取出膏状姜黄素再进一步真空干燥得到了第一批姜黄素成品。我是国内姜黄素提取第一批吃螃蟹者。

         现在国内生产姜黄素的厂家已是遍地开花至少有三百家以上。遥想当年我们举杯欢庆姜黄素研发成功的宴会时间是40年前的1986年。

         科技成果市场化改变了我的命运。我告别了每月靠那53元的工资去买粮买煤的工薪生活。我添置了青岛市第一辆私家小汽车，还投入41500元买下了一座民国小洋楼。那时的房价是今天的百分之一。CCTV专访后我又出席了北京的科技大会。

         姜黄别名郁金，和“遇金”谐音。1986真是我人生的遇金之年。

                            耄耋之年在美国试种姜黄喜出望外

         四十年后我移居美国安度晚年。半年前一个朋友送我一株姜黄幼苗，我顺便种在了 屋前草坪旁。我不曾培过土，也不曾浇过水，任其野蛮生长竟达二尺多高。40天前因天寒叶茎干枯我将其刨出后竟令我惊喜不已：好大一团姜黄根茎！一称竟是1200多克。阴干后净重566克。我真喜出望外。想不到在美国这一株姜黄竟如此高产。简直是放了卫星。

         打成粉加在咖啡里，每天一杯自制姜黄咖啡，我的生活不亦乐乎？

     1986年我以41500元购置的一座青岛老市区民国小楼。那时房价是今天的1%

                                                                    植物姜黄

                                                         我种植收获的姜黄根茎

                                                            美国市售姜黄素