全英国最好的餐馆

英国有让人向往之处。去伦敦见识繁荣，去乡间感受宁静。坐地铁享受老牌发达国家的体贴。车厢开门时，有录音不停地提醒：注意那个空隙，注意车厢和站台间的空隙！重大旅游景点，哪儿是展厅，哪儿是餐厅，哪儿是洗手间，都能顺着图标找到，虽然有时得走老远。英国人说，很近，走路半小时。地面干净，哪怕是在大城市，不像美国某些地方，不小心会踩到人或者宠物的排泄物。

去过几次英国，城市乡村都体验过，有个统一的感触：食品真差呀。靠海的国家，好好的水产品，能做得难以下咽。这是煎鱼？怎么像猪油里浸过。这是卷心菜？为什么黄油味那么重？这是培根肉？好咸好咸！这是烤猪肉？同一大块，这头烧焦了，那头嚼不动。一桌菜少见不油腻的，难怪路上人们步履匆匆，饭后锻炼呢。Spotted dick是甜点？名字怪吓人。Chutney又是什么？听说这个国家的咖喱不错——从印度学的，有空试试吧。英国本土的饮食我受够了。

去伦敦旅游几天，庆幸不住这里，不然整天为饮食抓狂。回想几年来在英国吃过的饭，最好的是兰州拉面，在伦敦一家中餐馆。很窄的一家店，网评说食品还好，服务太差，像喂牲口（有点夸张，但是，亲历后表示理解）。排队进去，匆匆吃完。没去过兰州，不知是否正宗；面是拉面没错，很长很均匀，感觉一大碗就只一根面；汤是清汤，味道也正。可以自己加辣子——不能吃辣的别加多了。吃得高兴。忘了拍照。下面的照片是牛津大学城一家中餐馆的广告牌。兰州拉面在英国看来挺火。