2025 重返故乡上海 （视频）
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2025年 重返故乡上海
木桩
注册日期：2014-11-04
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网络日志正文
- 当前共有44条评论
- 木桩 回复 thesunlover：
你说得很对，上海菜系无法与粤菜川菜匹敌。上海菜用了大量的糖，味精，酱油，所谓的“浓油赤酱”是也。吃到的是调味品。你看欧洲人吃排骨，一刀切下来，血淋淋的，日本人吃鱼都是生吃的，要的就是那个原汁原味。
我也不懂美食，吃过南翔小笼包，也吃过不是南翔的小笼包，我吃不出任何区别，觉得都好吃。
屏蔽 举报回复 - 木桩 回复 木秀于林：
没有，上海没有一个成体系的菜谱，不能和北京比。北京烤鸭做工精细，拿上餐桌很有仪式感，很高贵。反观自然先生点到的几个和我补充的几个，都是上海老百姓日常生活中的点心小吃而已，不登大雅之堂。
一盘三黄鸡，一杯扎啤 。。。看把你乐得，我再给你点上一支烟，你就成了妥妥的上海爷叔啦！
屏蔽 举报回复 - thesunlover：
就影响力而言，上海菜系无法与粤菜、川菜等匹敌，享用人口大约局限于江浙沪。
美食我不懂，只举一个例子吧：上海南翔小笼包，虽然名气不那么响，但味道比天津狗不理更好。
屏蔽 举报回复 - 木秀于林：
上海有没有那种像北京烤鸭、天津狗不理包子之类的美食？好像没有吧…一提就知是上海的？
屏蔽 举报回复 - 木秀于林 回复 木桩：
二位这一说，吓得我以后再也不敢称“老上海“了。
这些美食除去阳春面、小混沌，其它的都没听说过。臭豆腐干倒是知道，南方好像都有，不过我实在受不了那味道，走在街上遇到了，我都绕道走…
屏蔽 举报回复 - 木桩 回复 自然：
再补充一些：双娘团，青娘团，油凳子
屏蔽 举报回复 - 木桩 回复 蒋大仁勇：
蒋大公子，我记得你。现在你从公子摇身一变，变成仁勇啦？记得你很聪明，有些很难的数学题，你都能解答出来，佩服你啊！
屏蔽 举报回复 - 自然 回复 木秀于林：
我要是告诉你，最让我怀念的上海小吃：
小混沌，阳春面，臭豆腐干，蟹壳黄，
你是很难明白为什么的（：）
屏蔽 举报回复 - 蒋大仁勇 回复 木桩：
木桩，你就是那个喜欢数学而且还会弹钢琴的靓女，我是蒋大公子，我还记得你，自从8964，我就再也没有踏足大陆了，就象一个人，无论他的衣着如何光鲜，里面包裹的却是一具行尸走肉。
屏蔽 举报回复 - 木桩 回复 雪窦：
雪竇，我是你忠实的读者，我喜欢你的文字。我这次回国，路径杭州，杭州的旅馆里竟然有一个大书架，上面有好多世界名著，我抽了一本莫言的《蛙》，看了几章，好看！我觉得你很有写小说的天赋，你坚持下去也会和那些大作家一样优秀的。记得吗？上次你的文章在万维博客《一周点击最高的博文》的置顶，我高兴了很长时间！
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