一边是美水一边是美食(多图)

最初对她动心，就是一张照片，灯檠迷离中，她像一个红楼佳丽，垂柳扶轻风，态可比黛玉，巧粲掩群芳，笑可比宝钗，她不清高，也不超然，不张扬，也不内敛，才情过人，美艳又纯真，她是薛宝琴，贾母眼里的画中美人，娉袅清逸，眼神琅琅把我勾住。她其实是一条河，一条步步生香的河，河是小桥流水，岸是金粉楼台，不在中国，不是曾经春风十里的秦淮，她在美国德州的圣安东尼奥城。

我看了那张照片来到圣安东尼奥，出客栈不知道怎么找她，去找旅游服务中心吧，走几步她突然露出，“绿窗人似花”一般，勾我走下台阶。走下去发现这就是她了，后来知道根本不必经意去找，在大街上她会不时于眼前一闪，错失不了的。可是，这不是我预想中的她，我以为她只有一段，一条街长，这条圣安东尼奥河足足五英里，不与城街平，在城下，下一层楼，穿桥过巷在城里转一圈，从圈上一边的两侧流向远方。这河原有几百英里长，像一条带子，流到这里转一圈打个花结，五英里翩若惊鸿的花结，围成一个世外洞天的城下水城，奢侈的不敢相信。

河很窄，窄才美，才会无风也婀娜，无意自逶迤。河边石板小径有玉质的光，已经是12月份了，也见几许落叶，而河岸依然倚翠偎红，粉色的玫瑰像胭脂浅润，紫色的瓜叶菊像裙裾边的刺绣，英国常春藤一簇一簇搭进河水里，像丝带。花木旁是鳞次栉比的楼阁：食肆，酒吧，商场，夜总会，赌博场，演出台，桌椅摆在楼上的雕花阑杆旁，也摆在河边临水的翠微中，笙歌漫酒，芬馥袭人。沿石板小径一下子走出几英里，与美水相伴不觉路长，脚倒有些累了，石板径边有木椅子。

早就可以坐船，画舫短艇在石拱桥下穿梭，也在楼群中悠然飘出，我坐木椅子上恍惚，这地方不现实不真实。“轻解罗裳，独上兰舟”，那是李清照，收不到锦书更见不到人，此情无计可消除，撩起罗衫去荡船吧，女人呐，是不是头发太长，所以情丝难了？刚刚停下的那只船，水边站着王献之，放下毛笔专程来接他的桃叶，桃叶上岸时怕船晃，献之安慰：“桃叶复桃叶，渡江不用楫，单独无所苦，我自迎接汝”，好一个暖男王献之，虽然没有他父亲王羲之的旷世奇才，可是很多时候女人需要的，是这种体贴和顾念。

我也去乘船吧，浅舟慢浆，不在烟波浩渺中，而在绿流宛转里。这河像一条小巷，曲径幽深，渐行渐离闹市，两边的房屋添了些许村寮的清闲，古木森森浮天，有疏枝伸过河面，越过小船，树影应该落在楼上阑杆旁的酒杯里吧，韦应物有诗说：“把酒看花想诸弟”，那些食客可是把酒看叶想家人？我看他们悠闲自在，乐不思蜀。也见拱门联袂，数帘瀑布在拱门后滚珠落玉，无人来扰，正好自拨清琴自逍遥。

一路清风两腋，在船上越发觉得河窄，窄的像一条人工渠，太标致，太精致，让人怀疑是人造美人。岂不知她不仅是一条天然河流，大约一百年前，还是一个兴妖作怪的魔女，身小而法术险恶，多次冲塌房舍，吞噬人命，城市兴师动众广纳高手，倾财竭力治理，历经几十年训导教悟，魔女放下屠刀，不必立地成佛，做娴姝丽淑更好。小船途经一个防洪水闸，进入一道门，门关了，船浮在一个长方水匣上。另一道门外水位骤浅，匣子里的水慢慢减少，水落船低，有乘升降梯的感觉，落到水位与门外齐时，门开船出，沉沉浮浮之间，通过河流的台阶。这个水闸是戴在河上的智能环，让她放逸得法。

停船上楼，古人登楼赋诗，我们河边吃饭，在窗前晏坐，耳旁有浆声，眼前有枫影，我要螃蟹，他要龙虾。龙虾好像比螃蟹票房价高，缅因州海边的说法。缅因州是龙虾之乡，也盛产海蟹和海贝，海产太优裕，让当地人挑肥拣瘦，嫌螃蟹星级低，主要嫌它肉少骨头多，实惠小麻烦大。那年在缅因海边三日，每当我要点螃蟹，总被好心的店主劝下，在圣安东尼奥河边，螃蟹被高调推荐。

螃蟹装在烫金细瓷盘中端上来，是两个圆柱体，圆面油黄，柱体胰白，全是拆下的蟹肉，螃蟹不瘦，缅因人挑三拣四。挑拣因为价值取向不同，饮食不只是食物，也是境界和艺术。这两个圆柱像两段古汉白玉，浮雕含蓄低缓，仔细看看，一幅幅小图都在欲说还休。那位厨师大概也偏胖，头上戴顶一尺高的白帽，优雅而准确地掰开蟹盖，用精致的小锤子轻轻敲开蟹脚，再拿小巧的夹子剔出蟹肉，蟹肉渐渐堆落，像淘出的金子，白金，东西好，但不甚好看，接着进行造型，最后放盘里，厨师歪头看看，自己一笑。

《晋书》中记吃蟹：“右手持酒杯，左手持蟹螫，拍浮酒船中，便足了一生矣！”，这种大嚼大啖的吃法，有一种豪放和激情。还是苏杭一带的拆蟹高手让人击掌称奇，听说他们吃完一只大闸蟹，把骨盖复位摆好，盘里还是一只看去毛发不损的全蟹，这样的饮食是心态和追求，与画鼻烟壶，写毛笔字有异曲同工的精神。龙虾肉几乎都在尾巴上，得来便利，也失去创作空间。

我盘中的蟹肉，富贵也清雅，虽不及大闸蟹肉细，却不失肥沃香鲜，慢慢品味。一转头，窗外小灯万盏，一缕一缕从天垂下，夜空无端百花飘浮，环佩摇曳又看不真切，开的惑目也开得含蓄，而河面，早也是影影绰绰的芙红绮散了。大惊，以为梦中来到蓬莱岛，再看时，彩船摇来，飘过一曲“铃儿响叮当”，呀，就要圣诞节了，难怪河上喷彩挂玉。

低于街道20英尺的圣安东尼奥河：

船过水闸：

小灯万盏从天降：

蟹肉：

提尔米苏：

河边Pose一下: