蓝莓山药

蓝莓山药

蓝莓果酱是自己做的，所以觉得挺原始风味的。一斤蓝莓加一个大点柠檬榨出的汁，加少许水，少许糖放锅里煮，慢慢煮收到浓浓的酱并不停的搅拌，装在玻璃盒内，等温度凉下来，再加多些蜂蜜拌匀。

三药去皮切小块，放入开水里烫几分钟，沥干水份，放在盘中，淋上蓝莓果酱，可以再淋上少许糖桂花。也可以冰镇过吃。