胡萝卜的祖先野胡萝卜

作者:良邑
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胡萝卜的祖先野胡萝卜

 

 

野胡萝卜(Daucus carota L.)是伞形科、胡萝卜属二年生草本植物

野胡萝卜抗寒、耐旱,喜微酸性至中性土壤,喜肥喜光,适生在肥沃潮湿的开旷地上。幼苗在零下38℃可安全越冬。

野生胡萝卜是胡萝卜的祖先,变种的胡萝卜根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色,是家常蔬菜。

野胡萝卜的嫩叶可以食用,但口感不佳。野生胡萝卜的果实入药,有驱虫作用,又可提取芳香油。

 

 

 

 

【摄于安大略省于人村】


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