很多人吃过却叫不上名字，这道菜为什么能让人一口接一口？你

🍖 香气扑鼻，越嚼越有味——腐竹烧肉

🥩 食材：
五花肉500克、腐竹200克、生姜、大蒜、葱段、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒、盐

🔍 做法：

腐竹提前用温水泡软，切成小段备用。
五花肉切块，冷水下锅加入姜片和料酒焯水。
锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒上色。
加入姜蒜、八角、香叶炒香，再加入生抽、老抽调味。
倒入热水，小火炖煮40分钟。
放入腐竹继续焖煮10分钟，让腐竹吸满肉汁。
大火收汁，撒上葱花即可出锅。

⭐ 成品：
五花肉软糯入味，腐竹吸收了浓郁的肉香，口感筋道又鲜美，汤汁浓厚，拌饭吃特别香。

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