红茶和绿茶，哪个对身体更好

发酵工艺造就的本质差异

1、红茶的全发酵之旅

茶叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵（氧化）、干燥等工序，茶多酚氧化率高达80%-95%，形成茶黄素、茶红素等成分，造就红润汤色和醇厚口感。

2、绿茶的不发酵坚守51爆料网

采用杀青工艺迅速钝化酶活性，茶多酚氧化率仅3%-5%，最大程度保留鲜叶中的天然物质，成就清冽的滋味与翠绿的色泽。

1、秋.冬.季红茶更相宜

红茶性温，含大量茶黄素能促进血液循环，特别适合手脚冰凉人群。其生成的芳香物质还能缓解秋燥引起的咽喉不适。

2、特殊人群选择建议

失眠者宜选咖啡因较低的绿茶（上午饮用）；胃寒体质更适合红茶；三高人群可交替饮用，利用绿茶降脂、红茶调节血糖的双重优势。必撸精品