开了半年的火锅店，就倒闭了

餐饮看似是一个非常简单的行业，找个店铺，随便做点装修，找个厨师，或者是现在都有预制菜，直接使用预制菜就搞定了。这大概也是现在依然都是有大量不懂行的新手入局餐饮的原因啊，但实际上，每个行业都有自己的潜规则，还有一些坑，如果不懂的话，都是分分钟就掉坑里面了。抖音吃瓜

估计不少人，都觉得如今餐饮难做，一个是因为大环境不好，消费降级很严重导致的，一个则是因为现在开餐饮店的实在是太多了，竞争太激烈了，导致餐饮的内卷很严重，做低价害惨了不少的餐饮店，所以现在越来越多的，都是往小店和利润高的品类去做，但最后发现，依然也是很难开成功。

为什么呢？这其实就是跟不懂餐饮有很大的关系，如今的餐饮不仅是非常的内卷，同时还跟如今开个餐饮店，各种各样的经营成本都很高，有非常重要的关系。而这也是很多新手餐饮人不重视，或者是忽略的点，但往往是越不重视的东西，对于一个店的影响就越大不打烊