超级食物风靡 纽约客最喜欢吃的是这个？

　　世界上有许多“超级食物”(Superfoods)，感觉每天都有新品种被发掘——这并不是什么坏事。超级食物指的是富含密度极高的营养成分的水果丶蔬菜以及各种种子，它们可以帮助改善健康状况和体质。

　　不过，在各种超级食物中，总有一些在受欢迎程度上遥遥领先。据一个全球搜索引擎销售公司“搜索实验室”(Search Laboratory)的数据报告称，在美国，每个月会产生25万次关于牛油果丶羽衣甘蓝丶姜黄丶蓝莓丶花椰菜以及椰子的谷歌搜索。

　　细化到不同的城市，搜索方向还会特殊倾向。洛杉矶和波特兰的网友大量搜索“姜黄”，它对于缓解胃部不适丶抵抗炎症有极佳的作用。纽约客们则喜欢干小麦碎，而西雅图和华盛顿对于羽衣甘蓝更有兴趣。

　　来看看十大最爱搜索超级食物的城市榜单：

　　超级食物就是“营养均衡丶营养价值比一般食品更高的食品”。专业解释，“具有抗氧化力丶有效营养成分丰富丶热量较低丶 兼具草药成分的自然食品”。含有人体内无法产生的适量的“必需营养素”。这种说法发源于1980年代的美国和加拿大，由从事饮食疗法的医生们最先使用。这和我们中国“医食同源”有很多相通之处。超级食品无论是种子，果实还是谷物的营养价值，比如维他命，矿物质，膳食纤维，花青素和多酚类都高于普通食材。

　　超级食物在美国丶加拿大丶日本以及澳洲和部分欧洲国家现在已经非常流行，种类包括有水果(树莓丶蓝莓丶巴西莓等)，蔬菜(羽衣甘蓝丶芦笋等)，种子(奇亚籽丶藜麦丶亚麻籽等)丶枸杞丶鹰嘴豆丶椰子油丶抹茶粉丶可可粉等。