中国吃货最爱 一个月价格暴跌七成
中国天气转热，小龙虾又到了销售旺季，但目前小龙虾价格比今年4月初下跌了近七成，有业者表示，市场需求下降是价格下跌主因。
目前，湖北、江苏等小龙虾产地的普通小龙虾批发价跌破10元（人民币，下同）/斤（500克）。湖北荆州小龙虾批发商李海（化名）4月27日对《中国证券报》透露： “目前在售的都是养殖小龙虾，小青批发价为8元/斤，中青为12元/斤，大青为28元/斤。现在价格已经非常低了。4月初小青的价格还在20多块钱一斤，一个月的时间，价格跌了七成左右。”
批发价格大跌，小龙虾零售价格也在下降。在北京多个生鲜超市，小龙虾零售价相比月初明显下降，价格普遍仍在20元/斤至35元/斤。北京一家超市负责人表示：“小青小龙虾现在卖100块钱4斤，前段时间卖30多块钱一斤。现在价格便宜了，过段时间预计还会更便宜。”
对于小龙虾价格下跌的原因，张飘逸认为，今年合肥小龙虾价格下跌的原因主要是市场消费需求不高。
小龙虾价格下跌的消息得到了很多网民的证实，“小龙虾身价暴跌”还在4月24日登上了微博热搜第一名。有1.7亿次的阅读量和2.6万次的讨论量。在腾讯网，4月28日，有近300名网民参与了讨论。
河南网民“天一”透露：“我们这儿零售价都8元以下了，前几天看到小龙虾掉价，专门跑到市场上去买了10斤，专门做成虾尾过过瘾。”
“蝴蝶”也说：“我广州郊区的，听说小龙虾市场上7元一斤，想想肉少还不好吃，还是买26元一斤的普通虾更实在。”
有网民透露企业降薪裁员，出去吃饭的人少了。网民“马斯克”表示：“北方今年全部降薪裁员的，哪有那么多人去吃烧烤炒菜的，饭店都黄了很多了。”
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上世纪90年代，小龙虾餐饮品类开始在武汉兴起。起初，只是个别门店、大排档有推出小龙虾，生意比较火爆。到了2005年，整个武汉的小龙虾品类开始爆发。
再往后，随着互联网、冷链物流的发展，小龙虾这个品类开始在市场上崛起，中国的小龙虾餐饮市场规模开始不断壮大。2018年，小龙虾市场迎来一波高峰。企查查数据显示，这一年小龙虾相关企业的注册量突破6000家，接近2017年企业注册量的1.5倍。
在此后几年里，小龙虾的光环开始逐渐褪去，小龙虾相关企业注册量开始逐年下滑。