最快40秒拆一只蟹 水产师傅超市开班授徒

李川师傅在上海一间超市教顾客拆蟹。

来到秋天吃螃蟹的季节，上海一间超市近日有一位经验丰富的师傅，即场开“拆蟹课”，教顾客如何吃螃蟹，还贴心送上螃蟹结构图，令顾客可以品尝螃蟹的鲜美。

李川师傅从事水产采购14年，熟知如何轻鬆将蟹拆解，最快40秒就能拆一隻螃蟹。他在超市里即场传授拆蟹知识，吸引顾客围观取经。他完整地将螃蟹拆开后，会放在枱上向顾客展示，还会送出一张螃蟹结构图，注明螃蟹那些部分能吃、那些不能吃。

李川表示，开班的目的不单是能让顾客最大程度品尝到螃蟹的鲜美，同时传承传统的蟹文化。