停业前 小饭店忽然高朋满座 背后故事感人……

中央社 10-07 09:58+-

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  日本知名煎饺连锁店"饺子的王将"京都出町店,让付不出餐费的学生可洗碗30分钟交换吃一餐,至今免费提供3万餐;因老闆高龄退休,该分店将在月底歇业,常客与曾经受过店主恩惠的客人都感到惋惜。(图撷自Google地图)

日本知名煎饺连锁店"饺子的王将"京都出町店,让付不出餐费的学生可洗碗30分钟交换吃一餐,至今免费提供3万餐;因老板高龄70岁,该分店将在月底歇业,常客都感到非常惋惜。

产经新闻报导,"饺子的王将"出町店邻近京都大学与同志社大学,门口贴着一张海报,写着"没钱吃饭的人,可以免费吃饱"。

出町店老板井上定博出生于京都市伏见区,20岁时,因为家裡反对他与妻子结婚,小夫妻私奔到大坂,却过着连饭钱都付不出来的贫困生活,两人常常晚餐就分着吃一尾50日圆(约新台币14元)的鲭鱼。

井上回忆,职场上的前辈不时请他们到家裡吃饭,招待他们吃寿喜烧或水炊锅等料理,"能吃好吃的料理並吃饱的幸福,令人非常难忘"。

井上后来回到京都,在饺子的王将上班。1982年他在当时的店当店长时,想到自己年轻时吃了很多苦,现在轮到他来帮助有困难的人,因此想出了让学生洗碗30分钟交换免费吃一餐的做法。

井上1995年当上出町店的老板后,仍然继续这个措施,受到当地学生的热爱。

井上至今已免费提供3万餐以上,虽然2年前因为卫生因素,不再让学生洗碗,但仍提供没钱吃饭的学生免费用餐,包括"昨天起就没吃饭的人"、"晚拿到生活费或打工薪水的人",都可以在出町店饱餐一顿。

井上说,他最开心的事情,就是有毕业的学生再回来拜访他的店。曾经有一名同志社大学的男学生,毕业后到东京创业,结婚生子后带着小孩来拜访他。这名毕业生说,因为有井上,才能有这个孩子,要井上抱抱小孩,让井上高兴得流下眼泪。

不过随着井上年届古稀之年,已经是加盟店主的退休年龄,因为没有人继承,他便决定将这家分店收起来。虽然届龄退休也是没办法的事,但井上仍惦记着因为武汉肺炎(新型冠状病毒病,COVID-19)疫情而过不好的学生们,他说,必须在还有许多人需要帮助的时候闭店,让他觉得很难过。

他回忆着这实施近40年的换餐措施边说道:"自己帮助过的学生将来成为大人后,再继续帮助年轻人,这样的话,这个世界就会变得更好。"

听闻饺子的王将出町店将熄灯的熟客,以及过去在这裡洗过碗的学生,近日都纷纷前来店裡,让出町店连日来高朋满座。

今年34岁的德岛县僧侣铃木泰祥,过去在京都度过学生时代,他听说出町店要闭店,特地赶来表达感谢。他说,他最爱出町店的韭菜炒牛肝,滋味至今难忘,听到要闭店,感到很寂寞。


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