上海一杯手冲咖啡12899元引全网热议 门店回应

" 一杯手冲咖啡 12899 元，每杯仅用 13-15 克豆子 "，近日，有网友发帖爆料上海 BFC 外滩金融中心一家咖啡店推出天价咖啡，瞬间引发全网热议。有人调侃其 " 单价贵过黄金 "，也有网友表示 " 明码标价，稀缺即合理 "，不同观点碰撞之下，这款咖啡的定价和背后逻辑成为焦点。

11 月 28 日，经视直播记者以消费者身份咨询该门店。工作人员介绍，这款咖啡选用的是 2025 年 BOP（最佳巴拿马）标王咖啡豆，全球限量仅有 20 公斤，产自巴拿马著名的翡翠庄园。因稀缺性导致其溢价较高。

在制作工艺上，工作人员介绍，该咖啡豆采用浅度烘焙，为充分释放其丰富的果香与口感层次感，门店仅采用手冲方式制作。每杯咖啡约使用 13 至 15 克咖啡豆，严格按照 1 克咖啡粉搭配 15 毫升水的比例冲泡，最终出品约 200 毫升。" 这款咖啡豆成本极高，且保鲜期有限，我们不会大量备货，目前店内仅剩十几克存货 "，工作人员补充，由于存货紧张，大部分顾客需提前预约才能购买。

尽管定价高昂，购买这款咖啡的消费者并不多，但工作人员透露，每月仍有固定顾客下单品尝。

记者随后在电商平台查询发现，同款 BOP 瑰夏日晒组 " 标王 " 咖啡豆以限量礼盒形式销售，礼盒内含一罐 50 克标王豆及一罐 50 克黑标豆，售价高达 22999 元。产品详情页同样标注，该标王咖啡豆全球限量 20 公斤，稀缺属性与门店说法一致，也印证了其天价背后的成本逻辑。