【蒸馒头三个关键小窍门】教你蒸出蓬松暄软不塌皮的白胖大馒头

馒头是北方人餐桌上最受欢迎的主食之一，常听到朋友说，蒸出到馒头不是起泡塌皮，就是有硬底，今天就来和大家分享一下蒸馒头的三个关键小窍门，做对这三点，一定能蒸出一锅蓬松暄软，不回缩不塌皮，白胖胖的大馒头！朋友们还有什么蒸馒头小技巧欢迎在这里探讨，抛砖引玉，先谢谢了！

用料表：（可蒸10个馒头，每个120克左右）
清水约400毫升
干酵母4克，白糖1/2茶匙
普通中筋面粉750克
食用碱面2克（可不加）

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